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春雪鸡肉酿豆角

2016-06-03 10:31:27

来源:今日莱阳  


原料:长豆角10根,春雪鸡胸肉4块,淀粉适量。辅料:葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量。制作步骤:1、春雪鸡胸肉洗净剁碎,加入适量盐﹑葱末、淀粉搅拌均匀。2、豆角放开水中焯一下,过冷水,去掉两头。3、豆角对折一下,两端交叉在一起。4、有两根豆角的那一头,从豆角中间空隙穿过去。5、然后,把有两根豆角的那一头,穿过另一头的中间即可。6、鸡肉末,用勺子放到编好的豆角的中心,压实。7、把所有的豆角都做完,放锅上开始蒸,10分钟即可蒸熟。8、大蒜拍碎,剁成蒜末。9、锅中加少量油烧热,放入蒜末和番茄酱,加适量盐翻炒。10、加少量水,翻炒几下,番茄蒜汁就做好了。11、用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。

责任编辑:莱阳新闻网

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