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中秋过后剩余月饼“命途多舛”

2016-09-23 09:21:53

来源:今日莱阳   李欣容



中秋节过去了一个周,中秋节的明星商品“月饼”的命运如何呢?商家和市民如何处理剩余月饼呢?昨日,记者走访市区部分超市和厂家发现,月饼的“身价”迅速暴跌,商家和市民各出招数处理掉剩余月饼。

超市月饼不见踪影,厂家减价大处理

在我市的几家大型超市里,月饼已经不见踪影,原先售卖月饼的专柜被其它商品代替。“中秋节当天月饼就卖的存货不多了,当天的月饼全都减价大处理,买一送一,很快就卖的所剩无几了,这种东西也就卖这几天,过后谁还买。”超市工作人员告诉记者,无论是散装还是盒装月饼均已经下架,中秋节当天大减价月饼基本都卖光了,剩下的退回给厂家。

记者从我市一家生产月饼的厂家了解到,中秋节剩下的月饼全都减价大处理,卖给市民。“中秋节过后,剩了不少月饼,全都低价出售,原来卖15元一斤的月饼,现在才卖5元一斤,赔本甩卖。中秋节家家都有月饼,过后降价也不怎么好卖,我们厂家带着月饼去乡镇赶集,在集上卖,价格都很低,卖的还不错。”食品厂的工作人员告诉记者,为了尽快处理掉剩下的月饼,都在赔本售卖。

市民处理月饼各有招数

家里剩下的月饼怎么处理?不少市民表示会把月饼放冰箱,偶尔拿出一两块吃,也有人会把月饼送给亲戚。

中秋节已经过了一个周,市民李女士家里的月饼还有好几盒,李女士告诉记者,这些月饼都是中秋节公司发的福利和亲戚送的。“往年家里剩下的月饼会放进冰箱,想起来就拿出来吃。”李女士说,但基本上放进冰箱里就忘了,等想起来的时候已经过了保质期,只能扔掉。

记者在朋友圈看到,对于剩月饼不少厨房达人别出心裁,月饼粥、月饼沙拉等花样不少,月饼成了拿来练手艺的食材,不过大多数人表示,这种听名字就不想吃的“黑暗料理”不敢轻易尝试。

教你几招月饼吃不完的解决方法

早餐类:

月饼早餐:

方法:用一块月饼作为早餐主食,配合一碗低脂牛奶或淡豆浆,再配合一份水果。

营养说明:如此搭配可以基本解决月饼高脂肪的麻烦,也能补充蛋白质和膳食纤维。

适合品种:以豆沙、莲蓉等碳水化合物为馅料的月饼比较适合早餐吃。

月饼三明治:

方法:把月饼切成薄片,夹在两个半片全麦面包之间,制成三明治,配合低脂牛奶食用,再加一份水果。一般是半块月饼配合1~2片面包。

营养说明:如此搭配可以利用月饼馅料的香浓口感,为淡味的主食面包增加滋味。

适合品种:以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

午餐or晚餐类:

月饼沙拉:

将所有的水果切成大小相似的方块,先混合所有水果,再加入切好的月饼,最后放入沙拉酱,搅拌。要特别注意,不要选择水分过多的水果,泻出的水分容易将月饼变成浆糊,将非常影响口感和整体观感。

选择自己喜欢的水果,搭配中秋剩下来的水果月饼,拌上沙拉酱,这道美味的水果沙拉既包含水果的营养,又有月饼的淀粉糖分,作为美味营养的下午茶是很不错的选择哦。

责任编辑:莱阳新闻网

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