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飘香五龙鹅,一席尝遍鹅滋味

2017-06-14 09:48:58

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(水母·莱阳新闻网2017年6月14日讯)(记者纪红蕾)

夏意正浓,五禽中要数鹅最肥美了,按照民间“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的说法,这个时候来吃鹅肉,喝鹅汤,既滋补了身子,又提高了免疫力,何乐而不为呢?盛隆嶺秀城北门这家“飘香五龙鹅”,是莱阳乃至省内首家以“鹅”为主题的餐馆今日开业。炖的、卤的、炒的……各种口味的鹅肉,他家厨师使出十八般武艺,让你舍不得停下手中的筷子,定当不能错过哦。

既然敢推全鹅宴,对鹅的选材自然要有足够的信心。“那是当然,作为获得国家地理标志保护产品的五龙鹅,我们有自己的养殖基地,能做到现杀现做,这样才能最好地保证鹅肉的质感,做到好吃又放心。”青岛农业大学五龙鹅繁育中心总经理、莱阳市五龙鹅专业技术协会会长李开明,也是这家餐馆的创始人,他说,“我们现有8种口味的鹅肉做法,目标是把大江南北各种美味鹅做法都学会。”李开明说,“开业之后一定要来尝尝我们的烤鹅,色香味俱全,金黄皮后的鹅肉一点也不含糊,嫩滑爽口到极致。”

此外,该店还有招牌卤鹅,其鹅肉嫩滑有咬劲,汁香味浓;还有香辣有筋道的麻辣鹅,非常适合开口味,麻辣鹅经过前期的焖煮,鹅皮虽然看着有点膨胀,但入口即化,会让你的嘴巴感到绵密又悠长。

除了各种整鹅的吃法以外,还要有把内脏化腐朽为神奇的能力。比方用爽脆的鹅胗来小炒,都能发挥出物尽其用的鲜美味道。

享用完这些鹅“硬货”,你可以添碗浓汤来爽爽口了。经过一轮轮涮煮,鹅汤吸取鹅肉、鹅骨架的精华,口感变得更浓郁,这时的汤最有营养,清甜可口,定会让你忍不住多喝几口。

值得一提的是,这家餐馆就连主食也是“鹅”系列的,鹅蛋的做法就有多种,比如水煮鹅蛋、艾叶煮鹅蛋、卤鹅蛋、油煎鹅蛋等,还有鹅蛋灌饼,做到了真正的全鹅宴。

这样一家美味的全鹅宴餐馆,你心动了吗?现在还正招商加盟中哦,将在烟台其它县市区设加盟店。

如果您感兴趣,请联系:

0535-7292219;

13793570955。

责任编辑:莱阳新闻网

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